Nápoje a pitný režim - Minerální látky v nápojích

MINERÁLNÍ LÁTKY V NÁPOJÍCH

Nedostatek jedné nebo více minerálních látek ztracených potem přináší pro tělo značné problémy. Je-li zastavena absorpce iontů, zastaví se i absorpce vody (s výjimkou stavu dehydratace) (Curran et al., 1962). Z tohoto důvodu by měl sportovní nápoj obsahovat hlavní minerální látky, které se nacházejí v potu, a to sodík, chlór, draslík a hořčík.

Sodík

je z tohoto pohledu určitě nejdůležitější jednak proto, že se jedná o kladně nabitý iont s největším zastoupením v potu, zároveň i z důvodu případné hyponatrémie (pokles koncentrace sodíku v extracelulární tekutině), která představuje vysoké riziko u sportovců. V případě, že nápoj obsahuje (mimo jiné látky) rovněž sodík, rehydratace je rychlejší, protože sodík podporuje absorpci vody ve střevě. Jak je uvedeno v tabulce 2, ve stejném množství potu dobře trénovaného sportovce je méně sodíku v porovnání s občasným (rekreačním) sportovcem. Rehydratační rychlost je největší u izotonických nápojů, které obsahují kromě asi 5% sacharidů rovněž sodík v dávce cca 50 mmol/l (Murray, 2002).

Draslík

hraje synergickou roli se sodíkem. Tyto dva elektrolyty společně urychlují proces hydratace. Po příjmu tekutin s obsahem sodíku a draslíku je sníženo vylučování moči oproti nápoji bez těchto minerálů, čímž je zadržováno více tekutin v těle a organizmus je tak více zavodněn. Posouzení jejich koncentrace v plazmě však poskytuje omezené informace, protože záleží především na vnitrobuněčných hodnotách.

Doplňování hořčíku je také důležité. I když pot neobsahuje právě mnoho této minerální látky (viz tabulka 2), jeho nedostatek je mnohem častější, než by se dalo na základě těchto hodnot očekávat.

TABULKOVÁ ČÁST

Tabulka 1 - Tepelná bilance sportovců

Tepelná bilance sportovce provozujícího fyzickou aktivitu je dána vztahem: B = M + R - Es - Ep - Er ± Cv - P - Cd

Symboly v tomto vzorci představují:

  • B: tepelná bilance sportovce
  • M: metabolické teplo vytvářené svaly
  • R: tepelné záření, které tělo absorbuje především ze slunečních paprsků
  • Es: ztráta tepla z těla díky odpařování potu
  • Ep: ztráta tepla z těla prostřednictvím nevědomého pocení, tj. difuzí par přes kůži bez zásahu potních žláz
  • Er: ztráta tepla prostřednictvím vodních par v dýchacích cestách;
  • Cv: výměna tepla mezi povrchem kůže a okolním vzduchem
  • P: tepelná výměna mezi vdechovaným vzduchem a dýchacími sliznicemi
  • Cd: výměna tepla prostřednictvím tepelné „vodivosti“, například když se tělo dostane do kontaktu se studenou vodou, nebo když sportovec pije chladné tekutiny

Tabulka 2 - Elektrolyty obsažené v plazmě a potu

Níže jsou uvedeny koncentrace hlavních elektrolytů obsažených:

  • v plazmě
  • v potu (nevědomé pocení v klidu)
  • v potu sportovce, který není zvyklý na intenzivní pocení (netrénovaný sportovec)
  • v potu trénovaného sportovce, který je zvyklý sportovat i v horkém a vlhkém prostředí

Z údajů je zřejmé, že v potu trénovaného sportovce je koncentrace sodíku a chloru (a dokonce i koncentrace vápníku a hořčíku) tři až čtyřikrát nižší ve srovnání s plazmatickými hodnotami. Pouze koncentrace draslíku zůstává konstantní, nebo se mírně snížila. Hodnoty jsou vyjádřeny v gramech na litr. Horta (1986).

Vhodné iontové nápoje pro doplnění tekutin najdete v našem e-shopu ZDE:  IONTOVÉ NÁPOJE

(zpracováno ve spolupráci s Aliancí výživových poradců ČR a vědeckým týmem Enervit Equipe)

autor: Enervit Equipe přečteno: 10138
sportovní zprávy

Jan Kopecký zakončil sezónu dalším vítězstvím

Fri, 07 Oct 2022 09:55:40 GMT
Už s jistotou zisku letošního mistrovského titulu zamířila posádka Agrotec Škoda Rally Teamu ...
zdroj: eWRC.cz

Peugeot Rally Cup je v cíli šesté sezóny

Thu, 06 Oct 2022 19:16:14 GMT
O prvním říjnovém víkendu proběhl v Pačejově poslední letošní podnik šestého ...
zdroj: eWRC.cz

Kyrgios odstoupil z turnaje v Tokiu, Djokovič vyhrál 14. zápas v řadě

Fri, 07 Oct 2022 13:34:00 +0200
Tokio/Astana - Australský tenista Nick Kyrgios odstoupil kvůli bolestem kolena krátce před ...

Plzeň bude hájit vedení v lize proti Boleslavi, Slavii čeká Olomouc

Fri, 07 Oct 2022 16:48:00 +0200
Praha - Osmi zápasy 11. kola pokračuje o víkendu první fotbalová liga. Obhájce titulu z ...

Pořád se musíme uskromňovat, hlásí zadlužená Barcelona a zveřejnila seznam hráčů, kterých se chce zbavit

Fri, 07 Oct 2022 18:34:00 +0200
LaLiga > Barcelona je sportovně téměř zpátky na vrcholu, když v La Lize je po sedmi zápasech ...
zdroj: eFotbal.cz

Růsek, Beneš a spol. se proti Slavii zkusí inspirovat Kluží. Dosáhne Sparta v Brně na druhou výhru v řadě?

Fri, 07 Oct 2022 17:44:00 +0200
Česká liga > Zatímco jedenácté kolo druhé nejvyšší domácí soutěže je rozvrženo hned do ...
zdroj: eFotbal.cz
home kontaktynapište náme-shop - e kulturistikagalerie sportovců
Akční balíčkyBCAA - AminokyselinyProteinyAnabolizérySpalovače - CarnitinIontové nápojeGaineryDietyCreatinevýprodej
377 461 999, 373 701 730
fitsport@fitsport.eu


Použité obrázky jsou ze serveru
Copyright (c) 123RF Stock Photos